sexta-feira, 27 de março de 2009

6a aula - NOTURNO - 27/03/09

1) Palestra da Sr. Janaína Cavallin, coordenadora geral da Escola de Hotelaria Sinthoresp: A Missão da escola sinthorespiana e os três pilares da educação plena (Técnica, Social e Cultural).
2) Vídeo: Caminho das Pedras - Gestão de Pequenos Meios de Hospedagem. Reflexões: A qualidade pessoal, teoria da qualidade total (5S's), Meio Ambiente, Gestão Financeira, Parcerias e criatividade.
3) Cálculos - Market Share.
4) Processo Comercial- Marketing & Vendas: Relações Públicas, Promoções, Vendas e Reservas.
5) Caso Real - texto sobre o planejamento de marketing do hotel Mercure Ibirapuera.
6) Trabalho em equipe. Eleger as prioridades na abertura de um negócio.
7) Trabalho individual: Comentar a palestra da Sra. Janaína e relatar o que espera desse curso.

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