terça-feira, 30 de junho de 2009

Noturno - 18/06/09

Exposição de fotos - crianças; Quem sou eu?
Apresentação dos trabalhos de final de curso:
Recepção; Governança; e Alimentos & Bebidas.
Os trabalhos foram apresentados com excelente qualidade.
Agradeço toda a troca durante esses meses. Espero que continuem fazendo os cursos do Sinthoresp e nunca parem de aprender.
Foi uma experiência muito rica, com certeza crescemos pessoal e profissionalmente, pois partilhamos momentos especiais.
Que o Senhor Deus do Universo nos abençoe e o amor seja o nosso guia.
Grata por tudo.
Celly

Matutino - 17/06/09

Encerramento do curso:
Fotos; Quem sou eu?; Como você foi visto pelos colegas?
Apresentação dos Trabalhos de encerramento do curso:
Café da manhã; e Pousada 'Nunca é Tarde'.
A apresentação dos trabalhos foi excelente: Confirma, minha tese: "Ser educador é algo que transcende o profissional, é uma dádiva!"
Vocês fizeram a diferença e, tenho certeza, farão onde quer que estejam. Que o amor seja o nosso guia... sempre!
Qualidades percebidas pelos colegas:
Acir: Responsável, carismático, sincero, sincero, fala só o necessário, calmo, justo, justo e inteligente.
Martins: Perspicaz, humilde, persistente, sempre lutando p/ alcançar seus objetivos, esforçado, simpático e observador.
Nolita: Atenciosa, cuidadosa, estudiosa, meiga, vencedora, determinada, sincera, observadora e amiga, amiga.
Marlene: Simpática, humilde, simples, paciente, envolvente, otimista, sensível, sensível e aprendiz.
Márcia: Agradável, alto-astral, meiga, trabalhadora, batalhadora, tranquila, calma, marcante.
Cristiane: Determinada, vive intensamente, super-mãe, emotiva, super-inteligente, sincera, comunicativa, inteligente e inteligente.
Diego: Vitorioso, atencioso, simples, simpático, observador, inteligente, dinâmico, tem sede de conhecimento.
Élida: Inteligente, simpática, prestativa, ambiciosa (em busca do sucesso profissional), aplicada, decidida, autêntica e amiga.
Francisca: Superadora, alegre, brincalhona, sorridente, companheira, extrovertida, simpática.

SOBRE AMOR... AMO VOCÊS! FOI UMA EXPERIÊNCIA MUITO, MUITO ESPECIAL.

sexta-feira, 19 de junho de 2009

Vespertino: 16/06/09

Encerramento do curso: apresentações do evento final.
Temas: A&B e Festa Junina.
Processo de Alimentos e Bebidas: Atribuições da gerência de A&B; Chef Executivo; Legislação sanitária; Bares; Restaurantes; Festa Junina.
Exposição das fotos de crianças e redação: "Quem sou eu?" para reconhecimento dos colegas.
Confraternização no Sacha's Bar - Vila Madalena:
Dinâmica das qualidades:
Carol: Bom relacionamento pessoal; calma; bonita; inteligente; amiga; meiga; alegre; talentosa; extrovertida; gatinha; simpática; amiga;
Ricardo: risonho; alegre; simpático; divertido; simpático; inteligente; gente boa; observador; extrovertido.
Priscila: inteligente (5 vezes); bonita; criativa; humilde; gata; legal; simpática;
falante.
Iracilda:guerreira; flexível; Amiga; simpática; leal; fiel; boa pessoa; legal; elegante.
Niomedes: observador; vencedor; amigo; profissional; inteligente; boa pessoa; humilde; timido; trabalhador; extrovertido; inteligente.
Fabiana: timida; corajosa; simpática; legal; inteligente; amiga; séria; especial; alegre; boa pessoa; amorosa.
Sara: segura; alegre; linda; inteligente; simpática; amiga; amigavel; humilde; simpática; meiga.
Michel: comunicativo; tem vontade de crescer; sabe se expressar, amigo, leal, profissional; autêntico; amigavel; simpático (2 vezes)
Madalena: alegre; comunicativa; alegre; extrovertida; introvertida; envolvente; extrovertida; engraçada e simpática.
Vitor: extrovertido; atencioso; gente boa; simpático; extrovertido; profissional; inteligente; bem humorado; extrovertido; amigo; inteligente.
Pensamentos à doze mãos:
Momentos são pontos à eternidade. Pontos que não se apagam. Paz e amor, porque as pessoas são mais unidas. Tudo de bom, parabéns para vocês vencedores. As cortinas do espetáculo se fecham apenas após os aplausos, por isso jamais desista na primeira vaia. Sera? Felicidade por mais um sucesso. Felicidade se resume em momentos bons. Esse curso foi a melhor coisa que fiz. conheci novos amigos e abri muito a mente para novas idéias.
O ser humano às vezes precisa de uma reunião amigável para interagir em experiências para sentir-se livre e ter sonhos positivos e a consciência abundante.

OBRIGADA A TODOS! FOI M A R A V I L H O S O!!!!!!!!!

segunda-feira, 15 de junho de 2009

AVISO - EVENTOS

FISPAL: 15 A 18 DE JUNHO DE 2009 - EXPO CENTER NORTE
4o SALÃO DO TURISMO - 01 A 05 DE JULHO - ANHEMBI

MATUTINO - 10/06/09

Dinâmica: Fotos x Quem sou eu x Quais qualidades me são atribuidas pelos colegas?
Entrega do 'case gerencial' individual.

VESPERTINO - 09/06/09

Case gerencial: A contratação da sua equipe para assumir algumas gerências, em um hotel em São Paulo, depende da análise, decisão e respectivas soluções para as situações abaixo diagnosticadas:
a) disponibilidade no fluxo de caixa até 28/05/09 = R$ 10.000,00
b) previsão de sobras no fluxo de junho = R$4.000,00 – se utilizado saldo anterior.
c) previsão de sobras no fluxo de julho = R$ 5.000,00 – se utilizado saldo anterior.
d) previsão de sobras no fluxo de agosto = R$ 8.000,00 – se utilizado saldo anterior.
e) Melhor aplicação no mercado oferece 1% a.m. (juros ativos)
f) Melhor juros para levantamento de empréstimo 4% (juros passivos)
g) Solicitação de compra para reposição de rouparia (setor de governança), para repor peças com desgaste sério – R$6.000,00.
(Melhor fornecedor c/ entrega imediata e pagamento p/ 30,60 e 90 dias);
h) Solicitação de modernização do equipamento de informática (melhor fornecedor p/ 30 e 60 dias) – R$ 12.000,00
i) Solicitação p/ modernização decoração restaurante (melhor fornecedor p/ vista, 30 e 60) – R$ 20,000,00
j) Solicitação de manutenção preventiva para parte elétrica (vista 50% e 30 dias) – R$ 5.000,00
k) Ocupação da área de eventos 40% na semana
l) Ocupação da área de eventos 0 – finais de semana
m) Ocupação da área de hospedagem na semana 60%
n) Ocupação da área de hospedagem – finais de semana 30%
o) Pesquisa de opinião aponta: frieza no atendimento da recepção; insatisfação quanto à limpeza nas unidades habitacionais; pouca diversidade nos itens de café da manhã; elogios quanto atendimento do restaurante, mensageiros, camareiras.
p) RH informa alta rotatividade de pessoal de limpeza;
q) Relatório de almoxarifado e estoque apontam: após troca de fornecedor de frango congelado (preço 10% menor) houve perda de 20% na produção; ocorrência de perdas por vencimento do prazo de validade; ocorrência de compras emergenciais p/ setor de Alimentos e Bebidas.
r) Perda de 10% de mercado no acumulado dos três últimos anos;
s) Preços estáveis compatíveis com a concorrência;
t) Hotel central – público de negócios (comerciantes do interior ou de outros estados e mesmo de outros paises – representam 60% da Ocupação; restante diversificado (casais, turista lazer: gls; terceira idade interessada no turismo histórico/cultural/gastronômico);
1) Suas decisões quanto às solicitações de compra.
2) Apontem sugestões para sanar as deficiências encontradas.
3) Apresentem propostas para a reversão de perda de mercado.
4) Você terceirizaria a Administração?
5) Você utilizaria o sistema de Franquia, se isto fosse viável, através de aumento de capital por parte dos sócios?

sexta-feira, 5 de junho de 2009

04/06/09 - NOTURNO

Cálculo da folha de pagamento; entrega por escrito e individual do Case gerencial; dsr; gorgetas; jogo forca velha; reunião das equipes para finalização do trabalho de final de curso.

03/06/09 - MATUTINO

Cálculo folha de pagamento. apostila: folha de pagamento; desafio: case gerencial; jogo forca velha.

02/06/09 - VESPERTINO

Cálculo da Folha de pagamento: Salário; salário família, vale transporte, inss, ir, adiantamento, fgts, d.s.r., hora extra, gorgetas e estimativa de gorgeta.
jogo revisão conhecimento: velha forca.

segunda-feira, 1 de junho de 2009

15aula NOTURNO, 28/5/09

Avaliação do curso; professor; secretaria e coordenação.
Aviso 2a visita à Bovespa: 11/07/09 - 11 horas; Evento final: 18/06/09; formatura 25/06/09; pacote universitário; confraarteria.
Case Gerencial - trabalho em equipe - em sala; individual p/ próxima aula p/ escrito.
Exercício: cálculo folha pagamento - correção próxima aula