sexta-feira, 28 de novembro de 2008

16a aula - NOTURNO - 28/11/08

CONTABILIDADE
PÁGINAS 84/88
LANÇAMENTOS RAZONETES
ATIVO; PASSIVO; DESPESAS E RECEITAS

15a aula - Noturno - 27/11/08

Apresentação de trabalho em equipe: "Pousada Ativa idade".
Componentes: Ana Maria Manuel; Ângela Ferreira Dias; Áurea Xavier de Queiroz Brito; Maria da Conceição Rosa de Jesus; Kelly Cristina Alves Alexandre; Maria Luisa dos Santos Freire; Marleide Alzira da Silva; Rosilene Soares Rodrigues; Tânia Regina Rodrigues Ferreira.
A equipe apresentou seu Trabalho, através da organização de um evento composto de Palestra introdutória, onde pudemos destacar o cuidado da apresentação padronizada da vestimenta, cabelos e maquiagem. Cada integrande apresentou uma parte da pesquisa, tais como: Elaboração do trabalho; pesquisa de mercado; publico alvo; tipo de negócio; Razão Social (Pousada Ativa Idade); Slogan (Onde é possível desfrutar a melhor fase da Idade Ativa); Localização; Ambientação e designer; serviços; colaboradores; preço; diversidade; flexibilidade; higiêne/qualidade de produto / segurança; Marketing e Propaganda; Administração; conclusão, e um belissímo poema para reflexão sobre o idoso. Foi apresentado um vídeo com imagens, música e um texto de Madre Tereza - muito emocionante. Os convidados receberam um cartão de boas vindas, marca página - muito criativo.
Pudemos nos deliciar com a apresentação das modelos: Ana Maria Manuel, Rosa Santos Carmo, Irenir Fernandes da Silva, e Noêmia Soares Moura - especialmente convidadas para o desfile de modas da terceira idade; cujos modelos e produção são próprias e promovidas pela pousada - demonstrando o envolvimento social do meio de hospedagem com o seu entorno. O desfile contou com a participação na seleção musical e fotografia do Sr. Ricardo Uchoa - também convidado para abrilhantar o evento.
No decorrer do desfile foram servidos coquetéis de frutas, muito saborosos e bonitos, elaborados pela equipe. Após o desfile os presentes puderam 'comermorar' as maravilhas comestíveis que também enchiam os olhos, além do estomago.
Tivemos a honra de entregar uma lembrança da escola para as modelos (lindas e cheias de vida), que encantaram a todos que tivemos o privilégio de receber mais um belo ensinamento: Ser idoso pode ser sinonimo de sabedoria, alegria e desprendimento... e que realmente a vida vale a pena! (quando a alma não é pequena - lembrando o poeta).
Toda a equipe e seus colaboradores estão de parabéns! A nota é a máxima que puder existir, acrescida de Louvor!

Palestra: "Esclarecimentos sobre a convenção"

27/11/08 - 17 horas - Palesta "Esclarecimentos sobre a convenção" com o Dr. Luciano Hercílio Mazzutti.
Em sua palestra, acompanhado pelo Dr. Caio, o Dr. Luciano comentou as cláusulas da convenção da categoria, respondendo às dúvidas dos presentes, estas respondidas com clareza e muita competência; colocou-se à disposição lembrando que o atendimento inicial de quem busca assessoria jurídica, antes realizado na Praça da Sé, funciona no 1º andar do prédio da Cásper Líbero . Atendendo apenas casos de direito trabalhista, o departamento jurídico tira dúvidas e realiza abertura de processos, além de fazer a triagem dos casos para o encaminhamento aos demais setores do jurídico. Para mais informações, entre em contato pelos telefones (0xx11) 2189-7324 e (0xx11) 2189-7398 .

Estiveram presentes no evento:
Aiglon Viviani; Reginaldo Gomes; Francinelda Nunes das Chagas; Fernanda Alves de Morais; Kelly Cristina Alves Alexandre; Celly Adelina Molitor; Sérgio Santos; Rosa Santos Carmo; Rosilene Soares Rodrigues; Irenir Fernandes da Silva; Ana Maria Leonel; Noêmia Soares Moura; Ângela Ferreira Dias; José Carlos de Pinho; Vânia R. Santos de Sá; Evandesildo G. dos SAntos; Maria da Conceição Rosa de Jesus; Marleide Alzira Silva; Eliane Menezes Silveira; Aurea Xavier de Queiroz Brito; Mônica dos Santos; Tania RR Ferreira.

quinta-feira, 27 de novembro de 2008

16a aula - Matutino - 26/11/08

I) Interpretação de texto e experiência pessoal: Soneto da Fidelidade - Vinícius de Morais.
De tudo, meu amor serei atento
Antes, e com tal zelo, e sempre, e tanto
Que mesmo em face do maior encanto
Dele se encante mais meu pensamento.
Quero vivê-lo em cada vão momento
E em seu louvor hei de espalhar meu canto
E rir meu riso e derramar meu pranto
Ao seu pesar ou seu contentamento.
E assim, quando mais tarde me procure
Quem sabe a morte, angustia de quem vive
Quem sabe a solidão, fim de quem ama
Eu possa me dizer do amor (que tive):
Que não seja imortal, posto que é chama
Mas que seja infinito enquanto dure.

II ) Resolução parcial do exercício página 88 - lançamento em razonetes.
III) Palestra Janaína - Dia internacional da Não-Violência contra a Mulher.
Definido no I Encontro Feminista Latino-Americano e do Caribe, realizado em 1981, em Bogotá, Colômbia, o 25 de Novembro é o Dia Internacional da Não-Violência contra a Mulher. A data foi escolhida para lembrar as irmãs Mirabal (Pátria, Minerva e Maria Teresa), assassinadas pela ditadura de Leônidas Trujillo na República Dominicana.
Em 25 de novembro de 1991, foi iniciada a Campanha Mundial pelos Direitos Humanos das Mulheres, sob a coordenação do Centro de Liderança Global da mulher, que propôs os 16 Dias de Ativismo contra a Violência contra as Mulheres, que começam no 25 de novembro e encerram-se no dia 10 de dezembro, aniversário da Declaração Universal dos Direitos Humanos, proclamada em 1948. Este período também contempla outras duas datas significativas: o 10 de Dezembro, Dia Mundial da luta contra a AIDS e o dia 6 de dezembro, Dia do Massacre de Montreal.
Em março de 1999, o 25 de novembro foi reconhecido pelas Nações Unidas (ONU) como o Dia Internacional pela Eliminação da Violência contra a Mulher.
Fonte: Rede Feminista de Saúde, RedeFax, 26/2003.
6 de dezembro - Dia do Massacre de Montreal
O dia 6 de dezembro ficou conhecido como o dia do Massacre de Montreal em memória das 14 estudantes de engenharia que foram assassinadas (1989) em sala de aula, por um homem de 25 anos. AS 14 mulheres assassinadas tornaram-se um símbolo, uma representação trágica da injustiça praticada por homens violentos contra as mulheres. em 1991, o governo do Canadá proclamou o dia 6 de Dezembro como o Dia Nacional de Lembrança e Ação sobre a Violência contra as Mulheres.
Desde então, vários homens e grupos de homens e de mulheres reuniram-se em torno da Campanha do Laço Branco para dizer que nem todos os homens cometem violências contra as mulheres.
10 de dezembro - Dia Internacional dos Direitos Humanos
A data celebra a adoção, em 1948, pela ONU, da Declaração Universal dos Direitos Humanos.
A Declaração nasceu em resposta à barbárie praticada pelo nazismo contra os judeus, comunistas, ciganos e homossexuais e também às bombas atômicas lançadas pelos Estados Unidos sobre Hiroshima e Nagazaki, matando milhares de inocentes.
É a partir dessa Declaração que começa a se desenvolver o Sistema Internacional dos Direitos Humanos mediante a adoção de inúmeros Tratados Internacionais voltados à proteção dos direitos funcamentais. Entre eles a Convenção sobre a Eliminação de Todas as Formas de Descriminação contra a Mulher - CEDAW - adotada pelas Nações Unidas em 18 de dezembro de 1979.

Foi solicitado aos alunos que preparem uma apresentação sobre o tema, no dia 10/12/08.

16a. aula - Vespertino 25/11/08

I) Contabilidade - resolução exercício pag. 88; Apuração do Resultado; Balancete de Verificação; balanço.
II) Dinâmica de grupo - Case Lívia.
III) Texto: Entre o céu e o inferno.
Um homem, seu cavalo e seu cão caminhavam por uma estrada. Quando passavam perto de uma árvore gigantesca, um raio caiu e todos morreram fulminados.
Mas o homem não percebeu que já havia deixado este mundo, e continuou caminhando com seus dois animais; às vezes os mortos levam algum tempo para se dar conta de sua nova condição...
A caminhada era muito longa, morro acima, o sol era forte e eles ficaram suados e com muita sede. Precisavam desesperadamente de água. Numa curva do caminho, avistaram um portão magnífico, todo de mármore, que conduzia a uma praça com blocos de ouro, no centro da qual havia uma fonte de onde jorrava água-cristalina.
O caminhante dirigiu-se ao homem que guardava a entrada:
- Bom dia.
- Bom dia - respondeu o homem.
- Que lugar é este, tão lindo?
- Aqui é o céu.
-Que bom que nós chegamos ao céu, estamos com muita sede.
- O senhor pode entrar e beber água à vontade.
E o guarda indicou a fonte.
- Meu cavalo e o meu cachorro também estão com sede.
- Lamento muito, mas aqui não se permite a entrada de animais.
O homem ficou muito desapontado porque sua sede era grande, mas ele não beberia sozinho; agradeceu e continuou adiante.
Depois de muito caminharem, já exaustos, chegaram a um sítio cuja entrada era marcada por uma porteira velha, que se abria para um caminho de terra ladeado de árvores.
À sombra de uma das árvores, um homem estava deitado, cabeça coberta com um chapéu, possivelmente dormindo.
- Bom dia - disse o caminhante.
O homem acenou com a cabeça.
-Estamos com muita sede, meu cavalo, meu cachorro e eu.
- Há uma fonte naquelas pedras. Disse o homem, apontando para o lugar.
- Podem beber à vontade.
O homem, o cavalo e o cachorro foram até a fonte e mataram a sede.
Em seguida, o caminhante voltou para agradecer e perguntou:
- Como se chama este lugar?
- Céu.
- Céu? Mas o guarda do portão de mármore disse que lá era o céu!
- Não aquilo é o inferno.
O caminhante ficou perplexo.
- Vocês deveriam evitar isso! A informação falsa deve causar confusões!
o homem então sorriu:
- De forma alguma. Eles até nos fazem um grande favor. Porque lá ficam todos aqueles que são capazes de abandonar seus melhores amigos...

sexta-feira, 21 de novembro de 2008

AVISO IMPORTANTE

PALESTRA "SOS MATA ATLÂNTICA" FOI ADIADA. AGUARDE NOVO AGENDAMENTO EM 2009

quarta-feira, 19 de novembro de 2008

15a aula - Vespertino 18/11/08; matutino 19/11/08

I) Interpretação de textos:
1) Poema de Fernando Pessoa
EROS E PSIQUE
Conta a lenda que dormia
Uma Princesa encantada
A quem só despertaria
Um infante, que viria
De além do muro da estrada.
Ele tinha que, tentado,
Vencer o mal e o bem,
Antes que, já libertado,
Deixasse o caminho errado
Por o que à Princesa vem.
A Princesa Adormecida,
Se espera, dormindo espera,
Sonha em morte a sua vida,
E orna-lhe a fronte esquecida,
Verde, uma grinalda de hera.
Longe o Infante; esforçado,
Sem saber que intuito tem,
Rompe o caminho fadado,
Ele dela é ignorado,
Ela para ele é ninguém.
Mas cada um cumpre o Destino
Ela dormindo encantada,
Ele buscando-a sem tino
Pelo processo divino
Que faz existir a estrada.
E, se bem que seja obscuro
Tudo pela estrada fora,
E falso, ele vem seguro,
E vencendo estrada e muro,
Chega onde em sono ela mora,
E, inda tonto do que houvera,
À cabeça, em maresia,
Ergue a mão, e encontra hera,
E vê que ele mesmo era
A princesa que dormia.
(apud – ESPÍRITO SANTO, Ruy Cezar. Autoconhecimento na formação do educador. Página 62-63

2) A ARTE DE SER FELIZ, de Cecília Meireles
Houve um tempo em que a minha janela se abria sobre uma cidade que parecia feita de giz. Perto da janela havia um pequeno jardim quase seco.
Era numa época de estiagem, de terra esfarelada, e o jardim parecia morto. Mas todas as manhãs vinha um pobre homem com um balde, e, em silêncio, ia atirando com a mão umas gotas de água sobre as plantas. Não era uma rega: era uma espécie de aspersão ritual, para que o jardim não morresse. E eu olhava para as plantas, para o homem, para as gotas de água que caíam de seus dedos magros, e meu coração ficava completamente feliz.
Às vezes abro a janela e encontro o jasmineiro em flor. Outras vezes encontro nuvens espessas. Avisto crianças que vão para a escola. Pardais que pulam pelo muro. Gatos que abrem e fecham os olhos, sonhando com pardais. Borboletas brancas, duas a duas, como refletidas no espelho do ar. Marimbondos que sempre me parecem personagens de Lope de Veja. Às vezes, um galo canta. Às vezes, um avião passa. Tudo está certo, no seu lugar, cumprindo o seu destino. E eu me sinto completamente feliz.
Mas, quando falo dessas pequenas felicidades certas, que estão diante de cada janela, uns dizem que essas coisas não existem, outros que só existem diante das minhas janelas, e outros, finalmente, que é preciso aprender a olhar, para poder vê-las assim.
(apud GUIMARÃES, Magda Soares. Português através de textos. página 99-100)

3) PRIMEIRA EPÍSTOLA AOS CORÍNTIOS, CAPÍTULO 13: 1-13
Ainda que eu falasse línguas,
As dos homens e as dos anjos,
Se eu não tivesse a caridade,
Seria como um bronze que soa
Ou como um címbalo que tine.
Ainda que eu tivesse o dom da profecia,
O conhecimento de todos os mistérios
E de toda a ciência,
Ainda que tivesse toda a fé,
A ponto de transportar montanhas,
Se não tivesse a caridade,
Eu nada seria.
Ainda que eu distribuísse
Todos os meus bens aos famintos,
Ainda que entregasse
O meu corpo às chamas,
Se não tivesse caridade,
Isso nada me adiantaria.
A caridade é paciente,
A caridade é prestativa,
Não é invejosa, não se ostenta,
Não se incha de orgulho.
Nada faz de inconveniente,
Não procura o seu próprio interesse,
Não se irrita, não guarda rancor.
Não se alegra com a injustiça,
Mas se regozija com a verdade.
Tudo desculpa, tudo crê,
Tudo espera, tudo suporta.
A caridade jamais passará.
Quanto às profecias, desaparecerão.
Quanto às línguas, cessarão.
Quanto à ciência, também desaparecerá.
Pois o nosso conhecimento é limitado,
E limitada é a nossa profecia.
Mas, quando vier a perfeição,
O que é limitado desaparecerá.
Quando eu era criança,
Falava como criança,
Pensava como criança,
Raciocinava como criança.
Depois que me tornei homem,
Fiz desaparecer o que era próprio da criança.
Agora vemos em espelho
E de maneira confusa,
Mas, depois, veremos face a face.
Agora, o meu conhecimento é limitado,
Mas, depois, conhecerei como sou conhecido.
Agora, portanto, permanecem fé,
Esperança, caridade,
Estas três coisas.
A maior delas, porém, é a caridade.

(O AMOR EM ATIVIDADE. Obrigado Fernanda)

II) Contabilidade. página 84 - 88



quarta-feira, 12 de novembro de 2008

14a aula - VESPERTINO 11/11/08; MATUTINO 12/11/0/; NOTURNO 13/11/08

AVISO SOBRE EVENTOS:
* PALESTRA COM A EDUCADORA AMBIENTAL DA S.O.S. MATA ATLÂNTICA - SRA. BEATRIZ SIQUEIRA, GRADUADA EM ECOLOGIA E ESPECIALIZADA EM EDUCAÇÃO AMBIENTAL. Inscrições gratuitas e obrigatórias pelo telefone 11-2189-7308. DIA 03/12/08, das 16 às 18 horas. Auditório Hotel Escola Buritis - Rua Taguá 282 - LIBERDADE
(POR FAVOR, POR FAVOR, POR FAVOR.... POR FAVOR COMPAREÇAM!)
* FEIRA DE MEIO AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE - http://www.fimai.com.br/ - 12,13,14 DE NOVEMBRO, DAS 13 ÀS 22 HORAS - EXPO CENTER NORTE.
* PALESTRA "ESCLARECIMENTOS SOBRE A CONVENÇÃO COLETIVA" DR. LUCIANO HERCÍLIO MAZZUTTI- DIA 27/11/08 ÁS 17 HORAS - NA ESCOLA.
* CAMPEONATO DE FUTEBOL - FINAL - CHURRASCO E CERVEJA - 06/12/08 - CMTC
* FORMATURA: 15/01/09
* APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS E ENCERRAMENTO DO CURSO: 02/12/08 vesp; 03/12/08 matutino; 04/12/08 - noturno
* ENTREGA DO FEEDBACK - AVALIAÇÃO FINAL ATÉ 09/12/08 - vesper; 10/12/08 matutino; 11/12/08 - noturno.
* REPOSIÇÃO E ESCLARECIMENTOS DE DÚVIDAS INDIVIDUAL COM HORA MARCADA.
CONTEÚDO MINISTRADO:
* comentários sobre a visita técnica; cálculo da folha de pagamento; fluxo de caixa.

terça-feira, 11 de novembro de 2008

RELATO - LÍVIA GOMES - VISITA TÉCNICA

OBRIGADA LÍVIA E PARABÉNS!
Relatório de Visita Técnica ao San Raphael Hotel
Aluna: Lívia Gomes Turno: Vespertino

A visita ao San Raphael Hotel, aconteceu na tarde do dia 04/11/2008, toda a turma se encontrou lá mesmo no local, onde a nossa Profª Celly, já nos aguardava.
Logo de cara, já me impressionou a beleza “clássica” do lugar, com uma decoração de muito bom gosto, com uma recepção muito gentil e literalmente hospitaleira.
Desde os primeiros minutos, estivemos acompanhados por um clima de simpatia, hospitalidade, gentileza, e sorrisos, muitos sorrisos...
Fomos recepcionados por Jô, a Gerente de Recursos humanos do hotel.Uma pessoa muito amável e prestativa, além de nos receber, fez as honras da casa, nos acompanhando pelas dependências do equipamento.Jô nos presenteou logo no início da visita, com uma bela explanação sobre todo o funcionamento do hotel, sobre a forma de trabalho do grupo San Raphael, falou à respeito dos serviços oferecidos e tratou de um assunto muito presente em todas as aulas de administração: a hospitalidade. Tanto com o cliente externo (hóspedes), como com os clientes internos (funcionários e colaboradores).
Foi simplesmente o máximo!
Durante a nossa conversa informal com a Jô, tivemos o prazer de ter entre nós, mesmo que por poucos minutos, a ilustre presença de Madalena, (também colega de curso de Governança) uma das camareiras de lá. Que segundo a própria Governanta Lúcia (colega do curso de Administração) e a Jô, é um exemplo na sua função, sendo muito detalhista, e perfeccionista.
Sobre as dependências do hotel, simplesmente nenhuma ressalva a ser feita.Tudo o que pudemos ver estava muito limpo, cheiroso, e impecavelmente arrumado.
Recepção, lobby, banheiros do térreo, elevadores...
As unidades habitacionais que conhecemos, nos deram uma noção do restante do equipamento.A excelência do serviço hoteleiro materializada é isso que posso dizer.
Quartos arejados, claros, limpos, organizados, práticos, e além de tudo, unindo o conforto, a simplicidade numa completa harmonia. Uma decoração aconchegante e ao mesmo tempo contemporânea.
Uhs sem carpete, para pessoas alérgicas; uhs adaptadas para atender os hóspedes com necessidades especais; identificação em braile, nas entradas dos quartos e dos elevadores para deficientes visuais; e o melhor: funcionários treinados especialmente para atender a esse público.
Sempre visando a “satisfação total do cliente”, cada uh, possui um cartão, com o nome da camareira responsável pela limpeza e arrumação daquele andar, que diz o seguinte: “Bem vindo (a), meu nome é... eu estou aqui para deixar seu quarto limpo e confortável, se houver algo errado, por favor, fale comigo, ou com o departamento de governança. Disque o número 3 ou 8. Obrigada”, tanto em português, como em inglês.
Um dos diferenciais na qualidade dos serviços que o San Raphael oferece, é o fato de não terceirizar nenhum setor. Creio que esse processo dá um melhor controle para a administração do equipamento, tanto na parte financeira, como na qualidade propriamente dita.
O hotel possui, salão de beleza, padaria e confeitaria, lavanderia, restaurante, choperia, serviço de quarto 24 horas, Internet banda larga, business center e muito mais.
O hotel tem uma classificação de quatro estrelas, mas, oferece um serviço compatível com um hotel de cinco. O que falta para isso se modificar, é apenas uma piscina.
Apesar de ficar na zona central da cidade de São Paulo, lugar considerado perigoso, com muitos centros de compras próximos, sem sombra de dúvida, o que pude observar, é que é um equipamento fantástico. Desde a administração, até os funcionários.Com toda a certeza, esse hotel poderia estar em qualquer outro lugar dessa capital, que sá, do Brasil.
Durante toda a visita, ouvimos muito sobre o sistema de trabalho e sobre a hospitalidade, sempre é claro, com muita simpatia, além de falar, Jô nos deixava à vontade para nossos questionamentos, e nos respondia com muita gentileza. O destaque de nossa turma foi é claro Sérgio, com perguntas pertinentes, e muita sede de conhecimento.
Por fim, fomos ao restaurante, muito bonito e limpo como todo o resto do hotel.Jô nos explicou um pouco do funcionamento, e do que mais eu apreciei: o restaurante segue à risca, todas as normas de higiene exigidas pela Vigilância Sanitária.
Conversamos mais um pouco, tiramos fotos, conhecemos alguns garçons, e tomamos o nosso coffee break, que por sinal, estava divino.
Foi realmente fantástica essa visita, além do equipamento em si, das pessoas que lá nos receberam, a maravilhosa e agradável companhia da Profª Celly, e de toda a turma foi o que mais valeu à pena: o aprendizado em grupo, e todos sempre envoltos por uma sinergia maravilhosa.
Lívia Gomes




Alunos em Destaque: Trabalho em equipe - Desafio

Agradeço permissão e publico o trabalho dos Alunos: Lívia, Andréa, Fernanda, Poliana, Maria Aparecida, Sérgio e Roberto.
PARABÉNS!

Para solucionar os problemas que existem nesse equipamento, nossa equipe de consultoria, desenvolveu um cronograma de ações a serem executadas.

1º) Deve-se contratar um novo gerente, qualificado e com experiência, para liderar todos os setores do hotel, e mediar situações entre o gerente geral e o operacional;
2º) Destacar lideranças em cada setor;
3º) Fazer uma reciclagem com esses líderes, dando treinamento adequado e específico de cada área. Esse líder será encarregado de passar à sua equipe os novos conhecimentos e também de cobrar resultados dos mesmos;
4º) Desenvolver um programa motivacional para os funcionários como premiações;
5º) Implantar o sistema de plano de carreira dentro da empresa;
6º) Fazer um empréstimo para resolver questões como a manutenção de aparelhos de uso interno, como maquinário de uso da governança, para pintura do hotel e algumas pequenas reformas;
7º) Investir em campanha de marketing para promover o hotel;
8º) Fazer um trabalho de conscientização dos funcionários, a respeito de sustentabilidade social e cuidado com o meio ambiente;
9º) Terceirizar a lavanderia do hotel;
10º) Traçar um planejamento de trabalho para a cozinha do restaurante do hotel, para assim evitar desperdícios;
11º) Criar pacotes de vantagens para atrair e fidelizar novos hóspedes, além de melhorar as condições para os já fidelizados, garantindo assim, que o equipamento esteja sempre com no mínimo 90% de ocupação todos os dias do ano, independente da época;
12º) Pelo menos uma vez por mês, fazer um “cross training” entre os funcionários;
13º) Colocar em uma área comum de todos os funcionários, uma caixa de sugestões e desabafos, para que assim a gerência saiba como lidar melhor com cada funcionário em particular;
14º) Para o funcionário que recebeu a indicação, deve-se dar um mês para que ele possa mostrar resultados, e ao mesmo tempo ficar prestando atenção em todos os outros possíveis substitutos da vaga, caso ele não consiga atingir o esperado, inclusive, aquele que se sentiu prejudicado.

Conclusão: para a execução de um trabalho como esse, como em qualquer outro que necessite de uma interação entre pessoas, há uma palavra que define muito bem: AD HOC, que é fundamental nesse caso, uma força tarefa.

sexta-feira, 7 de novembro de 2008

Agradecimento ao San Raphael

Crianças de todas as turmas, transcrevo abaixo o e-mail que encaminhei ao San Raphael, agradecendo a visita:

Ao
San Raphael Hotel
At.: Gerência Geral – Sr. Erivan.
Ref.: Visita técnica e Coffee break – Sinthoresp – Escola de Hotelaria.
A presente, visa agradecer ao excepcional acolhimento dado aos educadores e alunos da Escola de Hotelaria do Sinthoresp, por ocasião das visitas técnicas, realizadas nos dias 04,05 e 06/11/08.
Difícil dizer o que mais nos surpreendeu, já que nossas expectativas foram superadas em todos os momentos da visita. Da entrada, recepção, restaurante, apartamentos, palestras, governança... Não temos uma ressalva sequer. Estamos todos apaixonados pela filosofia da família ‘San Raphael’.
Não há como verbalizar o encantamento que nos envolve, a sra. Jô é simplesmente a encarnação da excelência na gestão de recursos humanos. O Sr. Erivan deixou registrado em nossos corações a importância da dedicação e dos valores humanos para o real sucesso profissional. A sra. Jô transcende a esfera profissional quando afirma: “... quem faz o bem, vai receber o bem – não necessariamente das pessoas a quem o fez, mas com certeza colherá bênçãos...”
Assim, as palavras são insuficientes, agradecemos a valiosa contribuição para a formação integral de nossos formandos vocacionados à hospitalidade.
Enviaremos, em breve, os relatórios dos alunos para melhor ilustrar nosso encantamento,
Grata,
Celly Adelina Molitor
Educadora.

VISITA TÉCNICA - NOTURNO - 06/11/08

Visita técnica e coffe break, no San Raphael Hotel, equipe noturna, compareceram: Dina, Bruno, Josimar, Selma, Zuleide, Madalena, Evandro, Carlos, Ilzenil, Mônica, Fernanda, Vânia, Fran, Kelly, Rosi, Lilica, Conceição, Angela, Aurea, Marleide, Ana Maria, Tânia, Celly.
Fomos excepcionalmente bem acolhidos pela Sra. Jô - Gerente de RH - e por todos os colaboradores que tivemos a oportunidade de conhecer nessa oportunidade. Nossas expectativas foram com certeza superadas - recebemos up-grade, no coffee (pagamos a opção II e recebemos a opção III). Toda a visita foi maravilhosa e o destaque, sem dúvida, fica por conta da Sra. Jô - que é um ser humano e profissional fantástica - cujo comprometimento com sua missão de vida é transparente - poucas vezes na minha vida de educadora, ao fazer visitas técnicas, pude sentir a sinceridade e a paixão transbordarem de tal forma. Ela faz a diferença e lidera de forma que todos os colaboradores façam a diferença, ela é a encarnação de tudo que refletimos em sala de aula sobre hospitalidade, ética, motivação, valorização humana, sonhos e determinação. Mas, não vou comentar mais até receber os relatórios de todos para que façamos a avaliação geral dessa fantástica visita.
AGUARDO RELATÓRIO E PARA QUEM FOI OU VOLTOU COMIGO ESPERO O LEVANTAMENTO DOS HOTÉIS EXISTENTES NO TRAJETO DA ESCOLA AO HOTEL.
VALENDO... CHOCOLATE...
EU ESTOU COMPLETAMENTE APAIXONADA POR VOCÊS (E AGORA PELA JÔ E PELO SAN RAPHAEL).
LUZ PARA TODOS.

quarta-feira, 5 de novembro de 2008

Visita técnica - matutino - 05/11/08

Visita técncia com coffee break, no hotel San Raphael.
Compareceram: Janaína, Fernando, Daniela, Verônica, Francisco, Priscila, Júnior, Bruno, Marcos, Maria de Lourdes, Maria José, Raimundo, Ismael, Idelma, Avanilson, Inaldo, Angela, Olinda, Márcia, Claudio, Anilson, Arno e Eduardo.
Após a visita, observamos o Formule 1, San Michael, Itamarati, Bourbon - por fora, caminhamos pela Vieira de Carvalho. Fomos (eu, Verônica, Fernando, Júnior, Angela, Idelma, Vanilson e Márcia) à Rua Aurora e visitamos o Hotel San Juan - rapidamente - fomos muito bem atendidos pela gerente Sra. Sara.
FICAMOS DE MARCAR UM CAFÉ DA MANHÃ NO SÁBADO (NO HOTEL SAN JUAN, QUE É UM COFFEE BASTANTE CONCEITUADO) E UM PASSEIO À PARANAPIACABA.
AGUARDO RELATÓRIO DE TODOS PARA FAZERMOS AVALIAÇÃO GERAL DA VISITA.
OBRIGADO A TODOS.

Visita técnica - vespertino - 04/11/08

Visita técnica com coffee break, no San Raphael Hotel.
Fomos recebidos com excelência, da entrada à saída do hotel. Nosso coffee foi especial - com up-grade - Mais especial ainda a palestra da Sra. Jô - gerente de RH. Obrigada Lúcia pela recepção, acompanhamento e pela oportunidade de conhecer o Hotel e sua filosofia de Gestão de Pessoas.
AGUARDO RELATÓRIO DE TODOS PARA FAZERMOS UM FECHAMENTO E AVALIAÇÃO GERAL DA VISITA.
Compareceram: Poliana, Lúcia, Maria Aparecida, Arnaldo, Rejane, Lívia, Fernanda, Roberto, Shirley, Sabino, Anderson, Andréa, Sérgio e Lilica.

ALUNO EM DESTAQUE : SÉRGIO SANTOS.
OBRIGADA A TODOS!

segunda-feira, 3 de novembro de 2008

Alunos em Destaque 31/10/08

Parabéns ao Grupo: Ana Maria / Angela / Aurea / Conceição / Kelly / Luisa / Marleide / Rosi / Tânia - (Participação Especial – Lilica)
RELATÓRIO ATIVIDADE EM GRUPO – AULA 23/10/08
PROPOSTA REESTRUTURAÇÃO DE UM HOTEL
AUDITORIA
Apurar situação real do estabelecimento.
PROCESSO JUDICIAL
Buscar ser ressarcido do prejuízo.
CONSULTORIA FINANCEIRA
Obter orientação para investir a injeção de capital feita pelo proprietário e para regularizar dívidas.
REFORMA DA ESTRUTURA FÍSICA E DO QUADRO DE FUNCIONÁRIOS,
PARALELAMENTE, VISANDO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Estrutura Física
Além da reforma, investir na manutenção preventiva.
Funcionários
Identificar e manter apenas os que acompanharem mudanças.
Desenvolver talentos.
Dar treinamento para qualificar e aprimorar desempenho dos colaboradores.
Conscientizá-los de sua missão e seu comprometimento com a empresa.
Adotar política de incentivo para que haja participação de todos.
Deixa-los cientes do que tem que fazer, o porque e o que ganham:
“PLENA SATISFAÇÃO DO CLIENTE!”
CONTROLADORIA
Controlar toda rotina do hotel, para analisar e refletir possíveis discrepâncias, e para ter acompanhamento diário do andamento da empresa.
MARKETING E PROPAGANDA
Divulgar o Hotel através da Mídia, Agências, Mala Direta, Folder, Representante.
PACOTES PROMOCIONAIS
Criar pacotes promocionais para finais de semana e férias.
ANÁLISE SOBRE ENCARREGADO E FUNCIONÁRIO
FUNCIONÁRIO DE BOM SENSO PROFISSIONAL
Irá procurar saber o porque não foi promovido.
Se aceitar a justificativa, irá procurar melhorar e se qualificar.
Se não aceitar a justificativa, irá procurar algo melhor, e até que consiga, cumprirá suas responsabilidades na empresa apenas durante seu horário.
“Vestirá a camisa da empresa, mas já não irá suá-la.”
FUNCIONÁRIO QUE DEIXA DE SER PROFISSIONAL AO SER DESMOTIVADO
Talvez nem procure saber o porque de não ter sido promovido.
Se procurar saber e não aceitar a justificativa, irá reclamar do encarregado para todos,
se fazer de vítima e piorar seu desempenho.
“Deixará de usar a camisa da empresa por completo.”
ENCARREGADO QUE VALORIZA AS PESSOAS
Não enxergou no funcionário perfil para liderança.
Sua justificativa será sutil.
Irá motivá-lo, reforçando seus valores e talentos.
ENCARREGADO QUE NÃO VALORIZA AS PESSOAS
Promove por conveniência.
Justifica de forma ofensiva.
Acaba por dispensar o funcionário, ou parte para assédio moral.